Đổi món cuối tuần.........

[đầm thấm]

Mực bách hoa nhân hạt sen

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/mcbchhoanhnhtsen.jpg


Nguyên Liệu

- 400grm mực nang
-150grm tôm nốn
- 50grm cá thát lát
- 50grm cà rốt
- 50grm hạt sen
- Măng tây
- 4 lá cải bó xôi
- bột mì
- dầu ăn

Cách làm


- Mực nang làm sạch, để cho ráo nước.

- Hạt sen luộc mềm. Lá cải chần sơ qua nước sôi.

- Tôm nõn xay ra quết chung với cá thác lát, nêm vừa ăn rồi trộn với hạt sen.

- Trải mực ra rồi trải tiếp vài lá bó xôi lên.

- Cho nhân tôm vào lá bó xôi cùng với măng tây, cà rốt rồi cuốn lại với mực.

- Nêm gia vị bên ngoài, lăn qua bột mì sau đó cho vào chảo chiên vàng.

- Cắt khoanh vừa ăn, cho ra đĩa trang trí.

[đầm thấm]

Thịt nguội sốt mật ong

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/thtnguistmtong.jpg


Nguyên liệu


- Dưa chuột rửa sạch, cắt một ít phía đầu xanh, thái thanh dài.

- Hành tây thái sợi mỏng.

- Trải lát thịt nguội ra đĩa, cho vài thanh dưa chuột, ít hành tây, ít sốt mayonnaise vào, cuộn tròn lại.

- Cà chua bi rửa sạch, thái làm đôi, cho vào tô cùng ô liu.

- Cho mật ong, muối, giấm vào bát, trộn đều.

- Xếp các cuốn thịt nguội ra đĩa, rưới nước sốt dầu giấm vào.

- Dùng ngay hoặc giữ lạnh, ăn chung với bánh mì. Có thể chấm kèm muối tiêu.

[đầm thấm]

Sinh tố dừa bơ


http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/sinhtoduabo.jpg


Nguyên liệu

- 1 quả dừa xiêm
- 1 quả bơ 150grm
- 5 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cafe muối
- 2 bát đá bào

Cách làm



- Dừa chặt vỏ, lấy phần cùi.

- Bơ bổ đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt.

- Cho cùi dừa, bơ, đường, muối, đá bào vào máy sinh tố xay nhuyễn khoảng 2 phút. Vừa xay, vừa dùng thìa khuấy nhẹ.

- Rót đều sinh tố dừa bơ ra 2 ly.

Mẹo nhỏ: Muốn sinh tố ngon thì cùi dừa phải dẻo, mềm, bơ chín để không bị đắng.

[đầm thấm]

Bánh hạt điều

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/dieu1.jpg


Nguyên liệu

- 3 quả trứng gà
- 180grm đường
- 10grm bột mì
- 50ml nước cam
- 1 óng vani
- 1 thìa súp bột nở
- 30 gram vừng trắng
- 25gram bơ

Cách làm

- Đập trứng vào âu sạch, đáy bằng, có thành cao để dễ đánh. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Thêm đường vào rồi đánh cho bông cứng.

- Cho bột mì, va ni và bột nở vào hỗn hợp trứng vừa đánh, thêm nước cam, 1/2 lượng hạt điều giã nát vào trộn đều.

- Cho vào khuôn nhỏ đã thoa bơ. Bật nóng lò trước khoảng 10-15 phút để lò đủ độ nóng, cho bánh vào nướng chín vàng. Lấy bánh ra khỏi khuôn, lăn qua vừng rang vàng.

- Cho hạt điều còn lại lên mặt bánh.

Mẹo nhỏ: Muốn bánh thơm hơn, bạn cho một ít bột quế vào trộn đều trước khi nướng bánh.


SƯU TẦM ( NHUNGBH)

[đầm thấm]

Ghẹ nấu dứa

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/comdua.jpg

Nguyên liệu

- 500grm ghẹ
- 1 quả dứa
- 100grm ớt chuông xanh
- 50grm ớt chuông vàng
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 2 bát nước dùng
- bột nêm
- đường
- tương ớt
- dầu ăn

Cách làm

Ghẹ làm sạch, cắt làm đôi.

Gọt vỏ dứa, chẻ đôi theo chiều dọc, thái miếng hình tam giác, dày 0,5cm.

Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Phi thơm hành tỏi với 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho ghẹ vào xào rồi cho dứa băm và 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp bột nêm,1 thìa súp đường vào. Rót nước dùng vào ngập ghẹ.

Khi nước sôi, cho dứa thái miếng và ớt chuông (đỏ, xanh, vàng) vào, nấu chín.

SƯU TÂM ( NHUNGHB)

[đầm thấm]

Cá Lóc chiên táo

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/calocchientao.jpg


Cách làm:

- Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn.

- Táo rửa sạch, gọt vỏ thái sợi.

- Phô-mai thái lát mỏng.

- Đập trứng vào chén, kẹp một lát cá và một lát phô-mai với táo rồi nhúng vào trứng gà.

- Lăn qua bột chiên tôm sau đó cho vào chảo dầu chiên 5 phút là chín.

- Bày ra đĩa, chấm với tương xí muội.

[đầm thấm]

SÚP LƯƠN

http://i508.photobucket.com/albums/s322/yakka999/spln.jpg

Nguyên Liệu


- 100grm lươn
- 2 miếng nấm đông cô
- 200 gram khoai tây
- 100 gram hoa lơ trắng và xanh
- 50 gram cà rốt
- tỏi băm
- dầu ăn
- bột nêm
- đường
- 2 bát nước dùng
- 1 thìa súp bột năng

Cách làm:

- Làm sạch lươn, thái mỏng.

- Gọt vỏ khoai tây, thái vuông. Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ. Ngâm mềm nấm đông cô, thái nhỏ hoa lơ xanh, trắng.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lươn vào xào, cho nước dùng đun sôi, tiếp tục cho cà rốt, hoa lơ, khoai tây, nấm vào. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh, nêm gia vị vừa ăn.

- Múc ra bát, món này dùng nóng rất ngon.

[Đa Tình]

:48::48::48:
Chu chao, sao nhiều món ngon vậy/ ăn sao hết nè, uông ly nước đã :25fllw0:
Tình mập lắm rùi Thấm ơi, Bắt đền Thấm đó :give_heart:

[đầm thấm]

:48::48::48:
Chu chao, sao nhiều món ngon vậy/ ăn sao hết nè, uông ly nước đã :25fllw0:
Tình mập lắm rùi Thấm ơi, Bắt đền Thấm đó :give_heart:

Ai biểu ham ăn chy.............hi hi ai bắt Tình ăn hết đâu mà đổ thừa à :spank::spank::icecream::icecream:

[Đa Tình]

Ai biểu ham ăn chy.............hi hi ai bắt Tình ăn hết đâu mà đổ thừa à :spank::spank::icecream::icecream:

Tại Thấm làm món nào cũng hấp dẫn hết á, làm sao mà cầm lòng dc đây :yeah::25fllw0:
Lần tới Thấm làm mấy món dành cho người ăn kiêng nhe, đẩ bù lại cho tình. :leluoi:

[đầm thấm]

Tại Thấm làm món nào cũng hấp dẫn hết á, làm sao mà cầm lòng dc đây :yeah::25fllw0:
Lần tới Thấm làm mấy món dành cho người ăn kiêng nhe, đẩ bù lại cho tình. :leluoi:


ok lần sau Thấm sẽ kiếm món nào chua chát cho tình kiên nha hì hì hi hì:yeah:

[anthony24nov]

Mèn ơi sao khó làm thế híc

[Triệu Vân]

Nhìn món nào cũng hấp dẫn hết! Thank DT nhiều nhe, :yeah:

[the_love_tree]

Ngon quá bạn ơi, cám ơn vì đã posst những món ngon, nước miếng nhỏ ướt bàn phím ùi